Escamoles en K’puchinos: una joya gastronómica de temporada
En K’puchinos, nos apasiona compartir los sabores más auténticos de México con una propuesta culinaria que honra nuestras raíces y eleva cada ingrediente a su máxima expresión. Con la llegada de la temporada de escamoles, te invitamos a descubrir una experiencia gastronómica única con nuestro Dúo de Tostadas con Escamoles, una combinación perfecta de tradición, sabor y creatividad.
El caviar mexicano: un manjar con historia
Los escamoles han sido considerados un tesoro gastronómico desde la época prehispánica. Estas pequeñas larvas de hormiga, recolectadas con esmero en el altiplano mexicano, poseen una textura suave y un sabor inigualable que las ha convertido en uno de los ingredientes más exclusivos de nuestra cocina tradicional.
En K’puchinos, celebramos este manjar con una preparación que resalta su delicadeza y profundidad de sabor, llevándote en un viaje sensorial a través de nuestra herencia culinaria.
Dúo de Tostadas con Escamoles: una explosión de sabor
Nuestro Dúo de Tostadas con Escamoles es una interpretación exquisita de este ingrediente milenario. Sobre crujientes tostadas arrieras de maíz azul, colocamos una base de guacamole fresco, cuyo sabor cremoso y equilibrado realza la riqueza de los escamoles. Para potenciar su esencia, los salteamos cuidadosamente con mantequilla, ajo y epazote, logrando un platillo que conquista con cada bocado.
Cada elemento de esta creación ha sido seleccionado con detalle para ofrecerte una experiencia única, donde el respeto por los ingredientes y la pasión por la cocina se reflejan en cada textura y aroma.
Celebra la temporada de escamoles en K’puchinos
Si buscas una experiencia culinaria auténtica, este es el momento perfecto para probar los escamoles en una preparación que enaltece su sabor y tradición. Ven a K’puchinos en Tequisquiapan y déjate sorprender por un platillo que refleja el alma de la gastronomía mexicana.
Reserva tu mesa y descubre el verdadero sabor de México en cada bocado. ¡Te esperamos!